В отделении г.Кораблино ОГБПОУ «РК» продолжается промежуточная аттестация студентов

Обучающиеся 4 курса по специальности «Поварское дело» сдали дифференцированный зачет по учебной практике профессионального модуля ПМ.05 «Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания».

Преподаватель Нина Анатольевна Соколова подготовила и провела мероприятие, максимально приближенное к условиям демонстрационного экзамена по специальности. В рамках промежуточной аттестации по учебной практике профессионального модуля студенты приготовили блюдо «Мусс клубничный на бисквите с кремом чиз». Участники работали на площадке в две смены, с волонтерами, как это предусмотрено регламентом проведения демоэкзамена.

Экспертами на площадке были преподаватели Галина Николаевна Бочкова и Смирнова Ольга Викторовна. Все обучающиеся смогли справиться с заданием в отведенное время.

Эксперты, проведя всесторонний анализ работы конкурсантов, определили студентов, набравших наибольшее количество баллов и отметили высокий уровень подготовки обучающихся.