Образовательная программа 43.02.15

43.02.15 Поварское и кондитерское дело:

Учебный план на 2023 - 2024 учебный год (смотреть формат pdf).

Аннотации к рабочим  программам:

Рабочие программы общеобразовательных учебных дисциплин (1 курс):

1. Рабочая программа общеобразовательной учебной дисциплины БИОЛОГИЯ

2. Рабочая программа общеобразовательной учебной дисциплины ГЕОГРАФИЯ

3. Рабочая программа общеобразовательной учебной дисциплины ИНОСТРАННЫЙ ЯЗЫК

4. Рабочая программа общеобразовательной учебной дисциплины ИНФОРМАТИКА

5. Рабочая программа общеобразовательной учебной дисциплины ИСТОРИЯ

6. Рабочая программа общеобразовательной учебной дисциплины ЛИТЕРАТУРА

7. Рабочая программа общеобразовательной учебной дисциплины МАТЕМАТИКА

8. Рабочая программа общеобразовательной учебной дисциплины ОБЩЕСТВОЗНАНИЕ

9. Рабочая программа общеобразовательной учебной дисциплины ОСНОВЫ БЕЗОПАСНОСТИ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ

10. Рабочая программа общеобразовательной учебной дисциплины РУССКИЙ ЯЗЫК

11. Рабочая программа общеобразовательной учебной дисциплины ФИЗИКА

12. Рабочая программа общеобразовательной учебной дисциплины ФИЗИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА

13. Рабочая программа общеобразовательной учебной дисциплины ХИМИЯ

Предметы (дисциплины):

0. Рабочая программа общеобразовательной учебной дисциплины ОДБ Родная литература - 14 июня 2021

1. Рабочая программа общеобразовательной учебной дисциплины ОДБ.01 Русский язык - от 14 июня 2021

2. Рабочая программа общеобразовательной учебной дисциплины ОДБ.02 Литература - от 14 июня 2021

3. Рабочая программа общеобразовательной учебной дисциплины ОДБ.03 Иностранный язык - 14 июня 2021

4. Рабочая программа общеобразовательной учебной дисциплины ОДБ.04 История - от 14 июня 2021

5. Рабочая программа общеобразовательной учебной дисциплины ОДБ.05 Физическая культура - от 14 июня 221

6. Рабочая программа общеобразовательной учебной дисциплины ОДБ.06 Основы безопасности жизнедеятельности - от 14 июня 2021

7. Рабочая программа общеобразовательной учебной дисциплины ОДБ. 07 Астрономия - от 14 июня 2021

8. Рабочая программа общеобразовательной учебной дисциплины ОДБ. 08 Обществознание

9. Рабочая программа общеобразовательной учебной дисциплины ОДБ. 09 Естествознание

10. Рабочая программа общеобразовательной учебной дисциплины ОДБ. 10 География

11. Рабочая программа общеобразовательной учебной дисциплины ОДБ. 11 Математика - от 14 июня 2021

12. Рабочая программа общеобразовательной учебной дисциплины ОДБ. 12 Информатика

13. Рабочая программа общеобразовательной учебной дисциплины ОДБ. 13 Экономика

14. Рабочая программа общеобразовательной учебной дисциплины ОДБ. 14 Право

15. Рабочая программа общеобразовательной учебной дисциплины ОДБ. 15 Экология родного края

16. Рабочая программа учебной дисциплины ЕН. 01 Химия

17. Рабочая программа учебной дисциплины ЕН. 02 Экологические основы природопользования

18. Рабочая программа учебной дисциплины ОГСЭ. 01 Основы философии

19. Рабочая программа учебной дисциплины ОГСЭ. 02 История

20. Рабочая программа учебной дисциплины ОГСЭ. 03 Психология общения

21. Рабочая программа учебной дисциплины ОГСЭ. 04 Иностранный язык - от 31 октября 2022

22. Рабочая программа учебной дисциплины ОГСЭ. 05 Физическая культура

23. Рабочая программа учебной дисциплины ОПД. 01 Микробиология, гигиена и санитария

24. Рабочая программа учебной дисциплины ОПД. 02 Организация хранения и контроль запасов сырья

25. Рабочая программа учебной дисциплины ОПД. 03 Техническое оснащение предприятий обществ питания

26. Рабочая программа учебной дисциплины ОПД. 04 Организация обслуживания

27. Рабочая программа учебной дисциплины ОПД. 05 Экономика, менеджмент, маркетинг

28. Рабочая программа учебной дисциплины ОПД. 06 Правовые основы в проф деятельности

29. Рабочая программа учебной дисциплины ОПД. 07 Информационные технологии

30. Рабочая программа учебной дисциплины ОПД. 08 Охрана труда

31. Рабочая программа учебной дисциплины ОПД. 09 Безопасность жизнедеятельности

32. Рабочая программа учебной дисциплины ОПД. 10 Основы финансовой грамоты

33. Рабочая программа учебной дисциплины ОПД. 11 Трудоустройство и проф адаптация специалиста

34. Рабочая программа учебной дисциплины ОПД. 12 Дизайн, рисование и лепка

Курсы (модули):

к1. ПМ 01. Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента

к2. ПМ 02. Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания

к3. ПМ 03. Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания

к4. ПМ 04. Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителейпотребителей, видов и форм обслуживания

к5. ПМ 05. Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных, кондитерских  изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания

к6. ПМ 06. Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала

к7. ПМ 07. Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих